星巴克即將進(jìn)入咖啡的主戰(zhàn)場(chǎng)——意大利！

 

 

這家美國(guó)連鎖店將于明年在米蘭開(kāi)設(shè)首家店鋪，一償首席執(zhí)行官霍華德?舒爾茨所稱(chēng)的30年的夢(mèng)想。星巴克已經(jīng)在歐洲其他國(guó)家開(kāi)設(shè)了上千家店鋪，但進(jìn)入意大利卻經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)等待，從此可以預(yù)見(jiàn)這家西雅圖公司在濃縮咖啡的故鄉(xiāng)將要面臨的激烈競(jìng)爭(zhēng)。

 

麥當(dāng)勞雖然在意大利開(kāi)設(shè)了麥咖啡，但所占市場(chǎng)份額依然很小。據(jù)歐睿調(diào)查顯示，意大利特有的咖啡文化基于獨(dú)立的咖啡館和酒吧，它們占市場(chǎng)份額近90%。負(fù)責(zé)人舒爾茨發(fā)表聲明稱(chēng)：“公司一直夢(mèng)想著有朝一日能在意大利開(kāi)設(shè)店鋪，畫(huà)下一個(gè)完滿(mǎn)的圓圈，但此前我們還未準(zhǔn)備好。”他表示，正是自己在意大利咖啡館的體驗(yàn)啟發(fā)他想出了星巴克咖啡店的概念。

 

星巴克將與Percassi合作，這家公司與貝納通合作了30年，曾將Zara帶入意大利市場(chǎng)，并與耐克、拉爾夫?勞倫、湯米?希爾費(fèi)格等一系列美國(guó)品牌有過(guò)合作。Percassi旗下還有化妝品公司Kiko。

　　

Percassi創(chuàng)始人兼總裁安東尼佩爾卡西承認(rèn)在本國(guó)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)一個(gè)咖啡連鎖店的棘手性。佩爾卡西說(shuō)：“我們知道要在意大利開(kāi)設(shè)第一家星巴克店鋪將要面對(duì)的獨(dú)特挑戰(zhàn)，我們也有信心意大利人民已經(jīng)準(zhǔn)備好體驗(yàn)星巴克的服務(wù)，就像其他許多市場(chǎng)的情況一樣。”

 

 

星巴克表示“濃縮咖啡肯定會(huì)成為意大利店鋪的主打產(chǎn)品”，但目前尚未確定菜單。該公司發(fā)言人表示：“我們計(jì)劃為意大利客戶(hù)量身打造特色服務(wù)，以此展示我們對(duì)他們的尊重，以及我們所學(xué)到的知識(shí)。”

 

意大利是歐洲最大的咖啡消費(fèi)國(guó)之一，其本身就是全球最大的咖啡豆進(jìn)口國(guó)，這意味著星巴克想要進(jìn)入這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)最激烈的市場(chǎng)，將是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。