說(shuō)到酒店管理專(zhuān)業(yè)，就不得不提愛(ài)爾蘭的香農(nóng)酒店管理學(xué)院。

香儂酒店管理學(xué)院建立于1951年，是愛(ài)爾蘭國(guó)立大學(xué)所屬學(xué)院，同時(shí)歸屬于愛(ài)爾蘭國(guó)家機(jī)場(chǎng)委員會(huì)。經(jīng)過(guò)幾十年來(lái)的發(fā)展，已成為歐洲同行業(yè)中酒店管理學(xué)院的佼佼者。從1990年至1995年畢業(yè)的所有的畢業(yè)生現(xiàn)在100%都已經(jīng)做到了經(jīng)理職位。進(jìn)一步的調(diào)查顯示，香儂的畢業(yè)生能夠比其他同類(lèi)學(xué)院的畢業(yè)生得到更高的薪水。從而使得該學(xué)院躋身全球最佳酒店管理學(xué)院的行列。香儂酒店管理學(xué)院坐落于愛(ài)爾蘭西海岸，在科萊爾的香儂鎮(zhèn)。這里周邊景色優(yōu)美如畫(huà)，擁有數(shù)個(gè)蜚聲海內(nèi)外的旅游景點(diǎn)。

香儂學(xué)院每年的生源主要來(lái)自于愛(ài)爾蘭最優(yōu)秀的高中畢業(yè)生，以及為繼承家族產(chǎn)業(yè)而做準(zhǔn)備的國(guó)內(nèi)和國(guó)際貴族家族子弟。其愛(ài)爾蘭本國(guó)錄取分?jǐn)?shù)與堪比牛津和劍橋大學(xué)的愛(ài)爾蘭圣三一大學(xué)和都柏林大學(xué)的錄取線(xiàn)相同。世界頂級(jí)酒店管理集團(tuán)的總裁，總經(jīng)理以及各部門(mén)經(jīng)理很多都是畢業(yè)于香儂學(xué)院。目前阿聯(lián)酋迪拜的世界第一家七星級(jí)酒店的總經(jīng)理仍作為香儂學(xué)院的客座教授，親自為香儂學(xué)院的本科生授課。自2003年起，香儂學(xué)院著手打造中國(guó)和印度市場(chǎng)，旨在為中國(guó)和印度兩國(guó)蒸蒸日上的酒店業(yè)培養(yǎng)人才。目前中國(guó)學(xué)生畢業(yè)后大多就業(yè)于國(guó)際頂級(jí)連鎖酒店集團(tuán)，如四季酒店集團(tuán)(其旗下酒店全部為五星級(jí)，六星級(jí)以及超六星級(jí)，目前中國(guó)只有上海有一家四季酒店)，萬(wàn)豪酒店集團(tuán)等等，一般在英國(guó)，美國(guó)，阿聯(lián)酋等國(guó)工作。